Maslové taštičky

plnené slivkovým lekvárom"

Maslové taštičky

Počet porcií: 2
Čas prípravy: 30 min
Náročnosť: Stredná

Ingrediencie

350g maslové - lístkové cesto
6 polievkových lyžíc slivkového lekváru
1 vajce
60g mandľových lupienok
lyžička práškový cukor na posypanie

Príprava

  • Maslové - lístkové cesto pomocou valčeka roztiahneme na tenký plát. Cesto pomúčime a znovu namotáme na valček. Plochu, na ktorej pripravujeme cesto opäť pomúčime a cesto vrátime späť.
  • Cesto rozvaľkáme do obdĺžnika približne 3mm hrúbky. Na jednu polovicu cesta začneme pomocou lyžice klásť lekvár. Ten môže byť zmiešaný s rumom, orieškami, s čímkoľvek, čo máte radi. Na lekvár dáme mandľové lupienky. Jedno vajce rozmiešame mašlovačkou a potrieme ním voľné miesta medzi lekvárom. Vezmeme druhý koniec cesta, ktorý je voľný a preklopíme na lekvár posypaný mandľami. Okraje a voľné miesta pritlačíme a radielkom rozdelíme na samostatné taštičky. Okraje taštičiek zatlačíme a spojíme k sebe.
  • Ešte pred pečením taštičky potrieme žĺtkom a pečieme na grile pri teplote 160 °C.
  • Tanier posypeme práškovým cukrom a mandľami, a dáme naň 2-3 taštičky z grilu. Celý dezert ozdobíme lístkom mäty, ktorý položíme na taštičky. V lete môžeme pridať aj kopček zmrzliny podľa chuti.

Pečlivá příprava

Uvařil Dalibor Navrátil

Nechajte sa inšpirovať skúsenosťami šéfkuchára Dalibora Navrátila, ktorého zasľúbenou gastronomickou krajinou je Francúzsko.

Profil Dalibora Navrátila