Blog

Musíte ochutnať svet značky Catler
Dresing na Caesar šalát
  • 1 žĺtok
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • 150 ml slnečnicového oleja
  • ½ lyžičky soli
  • 4 ančovičky v oleji
  • šťava z 1 citróna
  • 1 lyžička hrubozrnnej horčice
  • ½ lyžičky worcester omáčky
  • 1 hrsť najemno nastrúhaného parmezánu
  • 1 lyžička kapar

Dresing na Caesar šalát

Krémový, bohato ochutený dresing je tým, čo premení jednoduchú kombináciu rímskeho šalátu, krutónov a parmezánu na kulinárske dielo, ktoré si získa vaše srdce.

Postup:

  1. Do nádoby tyčového mixéra Catler SB 810 Vacu+ vložíme žĺtok, horčicu, soľ a citrónovú šťavu.
  2. Zalejeme olejom. Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu.
  3. Tyčový mixér ponoríme až tesne nad žĺtok a cca 30 sekúnd mixujeme.
  4. Potom naozaj pomaly zdvíhame tyčový mixér vždy cca o 1 cm, aby sa nám krásne spájala hmota s olejom a hustla.
  5. Pridáme ďalšie suroviny a ešte raz rozmixujeme.
  6. V hotovom dressingu pekne obalíme kusy rímskeho šalátu.
Dobrú chuť.